
ΘΡΕΠΤΙΚΗ ΑΞΙΑ ΤΙΣ ΠΑΤΑΤΑΣΗ πατάτα είναι εξαιρετικά θρεπτική, χωρίς μεγάλη θερμιδική αξία και χωρίς λιπαρά, ενώ όλα φυσικά εξαρτώνται από τον τρόπο του μαγειρέματος. Μια ωμή πατάτα βάρους 200γρ. έχει: Θερμίδες: 150 Πρωτεϊνες: 4.6 γρ Υδατάνθρακες: 51γρ Λιπαρά: 0.2 γρ Διαιτιτικές ίνες: 4,8 γρ Είναι επίσης εξαιρετική πηγή σε: νιασίνη, σίδηρο, μαγνήσιο, θιαμίνη, βιταμίνη Β6 και C.Αξίζει όμως να σημειωθεί πως η περιεκτικότητα σε βιταμίνη C λιγοστεύει όσο περνάει ο καιρός από τη συγκομιδή της. .